イワサキ通信　6/29(木)

ビタミンA

ビタミンAには、薄暗いところでの視力を保つ、皮膚や粘膜を正常に保つ、成長を促進する作用があります。卵黄、レバー、うなぎ、緑黄色野菜などに多く含まれています。また、ビタミンA は脂溶性のため、野菜炒めなど、油と一緒に調理すると体内での吸収率が高まり、効果的です。

2006年06月29日