今年の10月6日は陰暦の8月15日にあたり、“中秋の名月”といわれ、お月見をする日です。
お月見に欠かせないのがお団子ですが、今回はちょっと変わった、黒砂糖を使用するお団子レシピを紹介します。
消化されやすく、おなかにやさしいお団子です。

材料（５人分）
白玉粉・・・50g
水・・・100~125ml
黒砂糖・・・25g
水・・・75~100ml
片栗粉・・・5g
作り方
白玉粉と水を耳たぶくらいの硬さまでこねて適当な大きさにまとめる。
沸騰したお湯に団子を入れ、浮いてくるまでゆがく。
黒砂糖とお水を沸騰させ、片栗粉でとろみをつける。
☆耳たぶくらいの軟らかさにこねるのがポイントです。

1人当たりの目安
エネルギー　　58kcal
たんぱく質　　0.7g
脂質　　　　　0.1g
炭水化物　　　13.3g

10月6日には満月のお月様が見られるといいですね。